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双乙酸钠

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双乙酸钠作为饲料防霉剂、酸化剂在饲料中的添加量是多少?

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双乙酸钠作为饲料防霉剂、酸化剂在饲料中的添加量是多少?

发布日期:2020-02-13 作者: 点击:

双乙酸钠,又称二乙酸钠、双醋酸钠,商品名为Vita-crop(维他可乐波),是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂,还可以增强食欲,促进饲料的转化吸收,提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂,消毒剂和PH调节剂,被美国食品和药品管理局定为安全物质,具有高效防霉、防腐、保鲜,提高适口性,增加营养价值,助生长等功效,现广泛应用于畜禽饲料?;箍勺魑橇咸砑蛹梁万霞?是一种新型食品及饲料防霉防腐剂、调味剂、PH调节剂、酸味剂和改良剂,在工业领域用作螯合剂、匀化剂和媒化剂,也是复合型防霉剂的主要配料。 


   饲料中添加双乙酸钠后可降低水分活度,使菌体蛋白质变性,通过改变细胞形态和结构,达到使菌体脱水死亡的目的,从而起到防霉作用。

1. 双乙酸钠作为防霉剂添加于青贮饲料中,能有效抑制霉菌生长,改善青贮品质,达到保鲜目的,在青贮饲料中添加0.2%~0.4%的该物质,可使青贮饲料在pH值为4.08时,延长储存期21天以上。研究者将0.2%左右的双乙酸钠添加于青贮黑麦草饲料中,经过5个月储藏后,霉菌总数为对照组的1/10,黑麦草基本保鲜,表明麦草饲料中添加双乙酸钠后防腐有效;在双乙酸钠对霉菌的抑制试验中发现,双乙酸钠的防霉效果比传统的山梨酸防霉效果好。

2. 在含水量为22%的谷物中添加0.75%的双乙酸钠后,防霉能力比对照组提高20倍。在含水量为21.5%的谷物中,添加0.1%~0.8%的双乙酸钠,储存期可由3月延长至9个月以上.

3. 饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变,使饲料储存期延长1-2个月;在配合饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。

4. 作营养调味剂
自然状态下,双乙酸钠会缓慢释放出乙酸。乙酸可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁,干扰细胞间酶的相互作用,可使细胞内蛋白质变性,从而起到抗菌防霉作用;乙酸是参与畜禽能量代谢的重要物质。乙酸在消化道内被吸收,由血液送到代谢组织的细胞浆中,在乙酸辅酶A合成酶的催化下转化成乙酸辅酶A,而乙酞辅酶A是糖、脂肪酸、氨基酸分解进入呼吸链的活性形式,通过它上述物质之间还可以相互转化,因此SDA有促进畜禽机体物质代谢的作用;乙酸是反刍动物合成脂肪的重要前提物质。它有利于牛奶脂肪中短链脂肪酸的形成,提高牛奶的乳脂率。也可改善瘤胃内环境,有利于瘤胃内有益微生物的生长繁殖,促进各种营养物质的消化和吸收,从而提高产奶量;乙酸在消化道内可解离出氢离子,可作为饲料酸化剂;乙酸钠具有令畜禽愉快的醋酸味,可以与一些甜味剂配伍成适口性较好的饲料调味剂;乙酸能抑制霉菌、细菌的生长和繁殖,可防止贮藏的食品和饲料发霉、腐败,从而起到防腐、保鲜效果。在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA,可使饲料中蛋白利用率提高11%,鱼增重10%以上,仔猪增重提高6-8%,肉鸡、肉鸭增重提高6-10%,肉牛增重提高 15%,采食量普遍提高10-20%。


5. 作消毒剂
在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA,可有效地防治同源微生物所致的鱼类病患,可作鱼塘澄清消毒剂;在家禽饲料中添加0.05-0.3%的SDA,可防治鸡拉痢,并提高育雏期的成活率10%以上。

6. 双乙酸钠在奶牛饲料中的应用
双乙酸钠作为一种新型饲料添加剂,可增强奶牛对饲料的适口性,提高饲料中粗蛋白的利用率,提高产奶量及乳脂率。

7. 双乙酸钠在断奶仔猪饲料中的应用
饲料中添加0.3 %的双乙酸钠使断乳仔猪日增重比不添加提高了10.8 %,差异显著;对断乳仔猪的日采食量产生显著影响。
  添加双乙酸钠能显著提高断乳仔猪的饲料转化率(提高10.5 %),可能主要是双乙酸钠提高了饲料氮和能量的利用率。

8.双乙酸钠在鸡饲料生产中的应用
    双乙酸钠可抑制病原微生物的增殖,增强鸡的抗病能力,提高各龄鸡的成活率。杜学谦等(1993)在蛋雏鸡饲料中添加 0.5%的双乙酸钠, 8周后成活率提高2.34%,20周成活率提高4.94%,在成年鸡饲料中添加0.5%,可提高产蛋率4. 94 %,在商品蛋鸡饲料中添加双乙酸钠,死亡率降低0.79 %,平均体重提高4.8%,耗料降低 4.3%。杨晓红(1998)认为,双乙酸钠对细菌和真菌毒素等导致的鸡下痢、腹泻有明显的预防和治疗作用,且能促进育肥鸡的生长,提高产蛋鸡的产蛋量。

9.双乙酸钠在水产养殖中的应用
   水产养殖中添加双乙酸钠,可改善饲料适口性,增加采食量,提高饲料利用率,并能改善水质,减少疾病发生。


双乙酸钠应用中的注意事项
    (一)注意保存条件双乙酸钠具有 吸湿性,150℃以上要分解,因此,它 宜保存在干燥、阴凉处,温度不高于40 ℃,并且在添加到饲料中的加工过程中, 应避免高温,以防止双乙酸钠分解,降低 其使用效果。
    (二)注意正确的使用方法使用双 乙酸钠时,应将双乙酸钠加水成浓溶液 均匀洒于饲料中,亦可将它与其他微量 添加剂充分混合后再均匀拌入饲料。双 乙酸钠与其他防霉防腐剂如丙酸钙、苯 甲酸钠、山梨酸钠等混合使用具有增效 作用,并使它性质更稳定。
    (三)注意适当的添加量作为防霉防腐剂,当水分升高时,双乙酸钠的添加量应增加,而且在相同水分含量的情况下,添加量越多,安全贮存天数越长。一般情况下,双乙酸钠在饲料及食品中的添加量为0.1%~0.8%.


本文网址:http://www.bilbovision.com/news/952.html

关键词:双乙酸钠,二甲酸钾,甲酸钙

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