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碳酸钙、甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙与酸化剂组合对饲料pH和系酸力的影响

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碳酸钙、甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙与酸化剂组合对饲料pH和系酸力的影响

发布日期:2019-09-14 作者: 点击:

 为了研究不同钙源与酸化剂组合对饲料pH和系酸力的影响,在相同基础日粮的条件下,依据不同钙源含钙量计算出各自的添加量使之达到同一钙营养指标,分为5个处理组分别为:处理组1:基础日粮+碳酸钙0.52%+0.3%酸化剂;处理组2:基础日粮+碳酸钙0.52%+0.6%酸化剂;处理组3:基础日粮+甲酸钙0.70%+0.3%酸化剂;处理组4:基础日粮+乳酸钙1.60%+0.3%酸化剂;处理组5:基础日粮+柠檬酸钙1.00%+0.3%酸化剂。试验结果表明,在相同含量酸化剂条件下,碳酸钙做钙源时pH和系酸力最高;甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙做钙源均能明显降低饲料的pH和系酸力,且三者的差异不大;用碳酸钙做钙源时加大酸化剂的用量才能达到甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸接近的pH和系酸力,这种原因是有水做介质的环境下碳酸钙和有机酸反应,中和掉了部分酸化剂所致。

关键词: 碳酸钙;甲酸钙;乳酸钙;柠檬酸钙;pH;系酸力;酸化剂

钙是动物体内含量最多,同时也是最重要的矿物元素之一。它主要构成骨骼和牙齿,并且对维持神经和肌肉组织的正常功能起着重要的作用。仔猪对钙的需求量较大,NRC(2012)猪的饲养标准仔猪前期阶段对钙的需要量为0.70—0.85%,而饲料原料中钙含量少,玉米含钙量仅为0.02%,豆粕含钙量为0.33%,看来需要额外添加矿物质钙才能满足仔猪对钙的营养需要??晒┭≡竦母圃从刑妓岣?、甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙。碳酸钙为无机钙,甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙为有机钙。不同钙源有各自不同的特点,碳酸钙含钙量最高,乳酸钙含钙量最低;甲酸钙易溶于水,而碳酸钙难溶于水;柠檬酸钙口感最好,而甲酸钙味苦,等等。配方师会根据对产品的设计要求选择不同的补钙产品。

饲料中添加有机酸可降低消化道pH值,提高消化酶的活性,有助于机体对养分的吸收。同时饲料中添加有机酸还可以破坏革兰氏阴性菌的细胞壁,抑制大肠杆菌等有害菌的生长,促进乳酸杆菌等有益菌的繁殖,调节消化道微生物菌群平衡,改善肠道内环境,减少仔猪腹泻。仔猪饲料中添加有机酸或复合酸化剂是通常的肠道调控技术。

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本文网址:http://www.bilbovision.com/news/841.html

关键词:甲酸钙,饲料酸化剂,有机酸钙

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