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饲料级甲酸钙作为酸化剂在仔猪生产中的应用

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饲料级甲酸钙作为酸化剂在仔猪生产中的应用

发布日期:2018-10-08 作者: 点击:


  1有机酸化剂

  甲酸及其盐类作为有机酸化剂,其产生的良好风味可提高饲料适口性,杀菌作用强,同时可为机体提供能量,并参与营养物质的代谢,但饲料成本较高。大量研究证实,在仔猪日粮中添加有机酸化剂,可提高仔猪生产性能。研究证实,饲料级甲酸钙虽然存在腐蚀性强、适口性差等弱点,但其是单一有机酸中在降低pH、杀灭细菌(主要是沙门氏菌、大肠杆菌)及改善生长和饲料转化率等方面最有效的。甲酸的抗菌活性主要针对酵母菌和一些细菌,而对乳酸菌和真菌具有相对耐受性。Morz等采用各种有机酸酸化日粮在断奶仔猪和生长肥育猪上进行了试验,结果表明,甲酸酸化日粮能极显著提高断奶仔猪和生长肥育猪的日增重(P<0.01),极显著降低料肉比(P<0.01);在各种酸及其盐中,甲酸和甲酸盐最有效。日粮中添加甲酸能够影响日粮中粗蛋白质的表观消化率。有研究表明,仔猪日粮中甲酸添加量为0.6%~1.8%时,能够提高采食量、日增重和饲料利用率的作用;甲酸添加量为0.6%~1.2%时,效果最佳,并可降低仔猪腹泻率。


饲料级甲酸钙

  2酸化剂的作用机理

  降低甲酸钙系酸力和胃肠道pH,提高消化酶的活性断奶前仔猪的食物来源主要是母乳,母乳中含有大量乳糖,乳糖在胃内经过乳酸杆菌作用转变为乳酸,使胃内pH维持在4.0,可较好地消化乳蛋白。由于仔猪早期断奶时,其消化系统及免疫器官发育尚不完善,消化酶和胃酸分泌不足,仔猪从吮吸母乳突然改变为采食固态饲料,乳糖供应减少使胃内乳酸生成减少,同时固体饲料系酸力高,中和酸能力强,因此使胃内pH>5.5。大量试验表明,胃蛋白酶要求的最佳pH为2.0~3.5,当pH>4.0时,胃蛋白酶活性减弱甚至失活。断奶时高pH环境可导致蛋白质消化能力差,因此,在断奶仔猪日粮中添加酸化剂后会降低饲料系酸力,使胃肠道内pH降低,可进一步提高胃蛋白酶的活性,促进蛋白质消化,饲料消化量也相应上升。

  早期断奶的仔猪,由于其消化系统和免疫系统发育不完善,通过外源添加酸化剂,利用其酸化作用可激活胃蛋白酶原,刺激胃蛋白酶的分泌,进而提高饲料胃蛋白质的消化率。大量研究证实,仔猪日粮中添加酸化剂可降低日粮pH和胃肠道pH,提高消化酶的活性。景翠等研究发现,在断奶仔猪日粮中添加酸化剂,对胃、十二指肠内容物pH有显著影响(P<0.05),对空肠和回肠中内容物pH有下降趋势,但差异不显著(P>0.05),对结肠内容物的pH无显著影响(P>0.05)。


本文网址:http://www.bilbovision.com/news/503.html

关键词:饲料级甲酸钙,甲酸钙生产方式,甲酸钙作用

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