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双乙酸钠

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饲料中使用抗生素对动物带来了什么?

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饲料中使用抗生素对动物带来了什么?

发布日期:2018-09-20 作者:华瑞牧业 点击:

核心问题就一句话:抗生素控制了肠道菌群的总体数量,这是经济效益产生的核心。

延伸为容易理解的来讲有几点:1.细菌总量控制了坏细菌分子(有害菌)捣乱(失控)的可能性大大减低,所以出现细菌性腹泻的的概率下降了;2.细菌总量控制了,细菌抗原物质总量有限,免疫系统的动用水平下降,免疫的营养支出就下降,节约了营养,提高了生长和饲料转化效率;3.细菌总量控制了,代谢产物的浓度不会对肠道屏障产生太大的压力和破坏,肠道自身的周转代谢水平下降,这也减少了营养的支出和浪费。这些是我们合理使用抗生素给我们带来的正向效益。

为什么抗生素好像又不那么好用了?
在这点上也是我们感谢抗生素给我们带来的教训和启示。根本原因是:

1.人的贪婪是无可救药和不可控制的

   为了眼前的利益我们可以无所不用其极,完全陷入“抗生素万能”的陷阱中。为了不腹泻不从营养和生理角度找方法而简单粗暴的添加抗生素来压制;你加两种抗生素,我加五种抗生素;你超量添加一倍,我可以超量添加10倍;我们完全忘了这个世界生生不息的生命法则,细菌耐药进化的速度远远快于人类研发新型抗生素的速度。不知不觉活下来的细菌慢慢就百毒不侵了,因为留下的都是耐药菌了;然后发现不知加什么药好用,最后专家们也蒙了,原来典型的猪病、鸡病症状全部变得四不像了。

2.人需要谦卑的去认识生命体

我们忘了生命体的复杂程度远远超过我们人脑的想像,想想肠道里有万亿数量级的细菌和宿主之间是何等复杂的联系呀!即使它只是微小到看不见的细菌,我们也应该认真的去对待和认识,因为那造它的乃是造万物的神!仅仅使用抗生素去解决一切的肠道问题和细菌问题是不可能的。我们应该谦卑认识到我们对这个世界的认识是非常有限的,而实践证明,即使是小小的肠道,我们的认识是愚蠢和错误的!然后,我们应该明白一点,肠道菌群不可能是用简单的杀菌思路来控制,可能还要有更多值得要思考的。


合理使用和滥用抗生素让我们学到了什么?

1.      控制细菌的总量,尤其控制好阴性菌对于肠道的风险防控有决定性的意义。

2.      控制好肠道菌群的代谢产物对于稳定肠道的结构和功能是不可忽视的。

3.      肠道菌群的复杂和重要性远远超乎我们想象,我们要重视肠道菌群自身的调整。

后抗时代的我们应对的思路有哪些?

1.      控制肠道细菌的总量:使用机理清晰、长时间广泛使用的、体内体外可验证的、可过胃的、成本合适的抗菌类添加剂控制细菌总量。

虽然目前市场上替抗的添加剂种类繁多,但是真正满足以上几条的寥寥无几??咕奈镏视Ω檬侵苯用髁说?,讲故事是要吃苦头的。这么多年,欧盟和经验告诉我们只有抑菌型的有机酸(不是胃中降PH的复合酸化剂)是目前被广泛接受和验证的。有机酸抑菌的前提是需要穿透细菌菌膜和细胞壁,所以理论上甲酸、乙酸和丙酸因为分子小是最合适的选择。但是,穿透性好和挥发性是一致的,所以这几种酸很难直接添加使用,主要是因为过胃率低、适口性差和设备腐蚀性强等问题。然而,欧盟多年使用的答案是二甲酸钾”。
二甲酸钾

二甲酸钾:是甲酸和甲酸钾通过分子间氢键形成的,在酸性环境下释放缓慢,所以可以大部分过胃;到了肠道的中性及弱酸弱碱环境中,二甲酸钾的氢键逐步打开,释放甲酸来破坏肠道细菌结构和功能,达到控制肠道细菌数量的目的。因此,二甲酸钾是欧盟首个被批准替代促生长抗生素的添加剂。所以,二甲酸钾是不错的选择,基本符合了大规模长时间使用、机理简单、体内外验证简单、过胃这些条件。

2.      提高蛋白消化率,降低总蛋白:不要让未消化蛋白发酵而使得肠道菌群数量和代谢产物失控。闻闻那恶臭的猪粪就知道蛋白高、消化率低是多么愚蠢的配方,花了成本让蛋白在大肠了发酵,滋生有害菌的同时释放大量有毒代谢产物,让肠道屏障千疮百孔;再使用大剂量抗生素来控制危险的肠道,这就是典型的本末倒置。在保证营养需要的前提下,尽量降低蛋白才是?;こΦ赖挠行揪吨?。所以,使用消化率高的原料、提高单体氨基酸的使用量、补充蛋白酶是可以考虑的方向。

3.      重视肠道菌群自身调控

既然使用抗生素直接杀的粗暴思路被证明是有局限性的,我们不妨顺势而为,让有益菌群得到更好的营养或者增加有益菌的数量。当然,我们说菌群的确是复杂的难以想象,我们不可能通过一种菌或几种菌来满足所有地区的动物肠道环境,但是就局部而言,这样应该是可行的。所以,后抗时代对益生元和益生菌的重要性应该加强。

4.      重视肠道屏障功能:后抗生素时代,?;こΦ赖钠琳瞎δ芑嵯缘酶又匾?/span>

减少抗生素的使用,必然带来肠道菌群在数量上的增长;同时菌群自身数量增长及代谢产物的增加将导致肠道的环境会比以前复杂,带来肠道结构和屏障的压力增加。而肠道防御功能的基础就是自身的屏障结构和功能,包括菌膜层、黏蛋白构成的粘液层、上皮细胞及连接蛋白。近年来,纤维的营养有了更多的重视和应用,一个重要原因是纤维的发酵产生的短链挥发性脂肪酸对于肠道的屏障功能是非常有益的,尤其是丁酸对于黏蛋白、连接蛋白及上皮细胞生长的重要作用。所以,纤维的合理使用及丁酸的合理使用在后抗生素时代肠道压力增大的情况下会变的尤为重要。

 


本文网址:http://www.bilbovision.com/news/461.html

关键词:二甲酸钾,替抗添加剂,多功能饲料添加剂

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